آشنایی با ۱۰ خاصیت شگفت‌انگیز آب هویج تازه

• مبارزه با پیری

میزان زیاد بتاکاروتن موجود در هویج که در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود، از سرعت پروسه‌ی پیری کم کرده و سالخوردگی سلول‌ها را به تأخیر می‌اندازد. ویتامین A، تولید کلاژن در پوست را افزایش داده و خاصیت ارتجاعی آن را بیشتر می‌کند. ویتامین A یک آنتی اکسیدان قوی است که با آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد در پوست مبارزه می‌کند.

• بهبود گوارش

یکی دیگر از فواید یک لیوان آب هویج در روز این است که به عملکرد سیستم گوارش‌تان کمک می‌کند. هویج منبع عالی فیبر، ویتامین‌های ضروری، مواد معدنی و آنزیم‌هایی است که برای عملکرد سیستم گوارش مفید بوده و جلوی ابتلا به ناهنجاری‌های گوارشی مانند زخم معده را می‌گیرد.

• کاهش ریسک سرطان

بتاکاروتن موجود در آب هویج دارای خاصیت ضد سرطانی نیز هست. مطالعات زیادی نشان داده‌اند که ویتامین A که از بتاکاروتن تولید می‌شود، رادیکال‌های آزادی را که می‌توانند به سلول‌های بدن آسیب زده و منجر به سرطان شوند نابود می‌کند. این خاصیت خنثی کنندگی ویتامین A روی رادیکال‌های آزاد می‌تواند جلوی ابتلا به سرطان سینه و سرطان پوست را بگیرد.

• پاکسازی کبد

یکی از فواید قابل توجه آب هویج این است که مصرف منظم آن کمکتان می‌کند سیستم بدنتان را سم زدایی کنید. مقدار زیاد ویتامین A موجود در آب هویج می‌تواند از مقدار چربی جمع شده در کبدتان کاسته و عملکرد کبد را بهتر کند. برای اینکه از این تأثیر آب هویج بهره‌مند شوید باید آن را به صورت منظم بنوشید تا ذخیره‌ی ویتامین A کبدتان بالا بماند.

• بهبود عملکرد عضلات

آب هویج منبع عالی پتاسیم نیز هست که عملکرد عضلات را کنترل می‌کند. پتاسیم جلوی اسپاسم‌های عضلانی را می‌گیرد و عملکرد سیستم عصبی را بهبود می‌دهد، بنابراین اگر مکرراً دچار گرفتگی‌های عضلانی می‌شوید نوشیدن آب هویج برایتان بسیار مفید خواهد بود.

• تقویت سیستم ایمنی

یک لیوان بزرگ آب هویج چیزی حدود 35 درصد از ویتامین C مورد نیاز بدنتان برای حفظ عملکرد مناسب سیستم ایمنی را تأمین می‌کند. بدون ویتامین C، سیستم ایمنی شما برای مبارزه با بیماری‌ها و عفونت‌ها مجهز نخواهد بود و بیشتر مستعد ابتلا به سرماخوردگی و سایر بیماری‌ها می‌شوید.

• تقویت استخوان‌ها

کلسیم موجود در آب هویج به حفظ سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها کمک می‌کند. یک لیوان آب هویج می‌تواند کلسیم مناسبی را که استخوان‌ها و دندان‌هایتان نیاز دارند تأمین کند.

• پیشگیری از بیماری‌های قلبی

نوشیدن آب هویج یکی از راه‌های مفید برای محافظت از شما در برابر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی است. مقدار زیاد آنتی اکسیدان موجود در هویج می‌تواند از قلب و سیستم عروقی شما در برابر استرس اکسیداتیو محافظت کرده و ضمناً کلسترول را پایین بیاورد. تحقیقات نشان داده نوشیدن آب هویج می‌تواند یکی از راه‌های بسیار مؤثر کاهش ریسک بیماری‌های قلبی و سکته‌ی مغزی باشد.

• تقویت سلامت چشم‌ها

این خاصیت آب هویج هم که مشهور است. ویتامین A موجود در آب هویج برای سلامت چشم‌ها ضروری است و بدون آن بینایی شما ضعیف شده و دچار مشکلات بینایی می‌شوید. کمبود ویتامین A باعث می‌شود توانایی چشم‌ها برای تطبیق پیدا کردن با تغییرات سطح نور ضعیف شود.

• کمک به کنترل وزن

نوشیدن آب هویج در صبح کمکتان می‌کند وزنتان را کنترل کنید. یک لیوان آب هویج پالپ دار تنها 80 کالری دارد اما فیبر موجود در آن شما را سیر می‌کند. ویتامین‌ها و مواد معدنی آب هویج نیز انرژی زیادی به شما می‌دهند و نیاز شما را به میان وعده‌ی قبل از ناهار برطرف می‌کنند.

منبع:‌ تبيان